Essen vom “heissen Stein”

Auf einem 300 Grad heissen Stein grillen Sie selbst, ohne Fett und gesundheitsbewusst.

Jeden Donnerstag ab 18.00 Uhr ein Erlebnis das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Für die ganze Familie oder mit Freunden 

Da wir nur frische Ware anbieten, ist eine Anmeldung bis Mittwochabend mit Angabe des Fleischgerichtes unbedingt erforderlich!

Tel. 08327/270

Speisekarte
   

Putensteak garniert mit Früchten 

14,60 EUR

Schweinerückensteak mit Speck

und Früchten

15,80 EUR

Schweinemedaillons garniert

16,30 EUR
Rinderhüftsteak vom Allgäuer Rind  17,90 EUR

Mixed Grill -ein schöner Fleischteller,

von jedem Etwas,(ca. 250g)

19,50 EUR
zusätzliches Gedeck (heißer Stein) 4,00 EUR
200g Fleisch (gemischt) zusätzlich 14,90 EUR

Pommes frites, Weißbrot und Saucen sind im Preis enthalten!

***
 

Für die Kleinen:

   
Räuberteller (Würstl & Schweinefilet) 9,80 EUR
Ritterteller(Putensteak &Schw.-filet) 12,50 EUR
***
Beilagen:
   
Folienkartoffel mit pik. Quarkfüllung 3,40 EUR
Salatvariation mit Salaten der Saison 5,80 EUR
***

 

Damit das Essen vom heißen Stein ein wirkliches Erlebnis wird, ein paar Tips!

Essen Sie den Salat vorab. Benutzen Sie das Lätzchen, damit die Kleidung geschont wird.

Wenn der Stein serviert wird, drehen Sie das Stück Fleisch nur einmal um. Wenn Sie es „Englisch“ bevorzugen, nicht umdrehen! Vor dem auflegen des Fleisches, eine Prise Salz auf den Stein streuen - das Fleisch lässt sich dann leichter vom Stein lösen.

Nun schneiden Sie Stück für Stück mundgerecht ab und grillen jeden Bissen einzeln. Je dicker um so roher bleibt das Fleisch. Keine Eile, der Stein verbrennt das Fleisch nicht und bleibt mindestens 30 Min. heiß, um darauf zu essen.

Die Saucen und den Kräuterbutter nehmen Sie auf Ihren Porzellanteller und bestreichen das Fleisch erst nach dem Grillen. Den Kräuterbutter bitte nicht auf den heißen Stein geben!!!

Das Weißbrot läßt sich gut auf dem heißen Stein toasten.

Beginnen Sie mit dem dunklen Fleisch und legen als letztes das helle Fleisch auf

... und nun einen guten Appetit!